Mencari ide camilan sehat dan menarik untuk si kecil yang sedang memasuki fase MPASI? Stik kentang keju bisa jadi pilihan yang tepat! Selain rasanya yang disukai bayi, camilan ini juga kaya nutrisi dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana, yaitu:
- Kentang (pilih kentang yang berukuran sedang, sekitar 1-2 buah)
- Tepung maizena (1-2 sendok makan)
- Keju cheddar parut (secukupnya, sesuaikan dengan selera)
- Minyak goreng baru (untuk menggoreng)
Cara Membuat:
- Persiapkan Kentang: Cuci bersih kentang, lalu rebus atau kukus hingga benar-benar matang dan empuk. Setelah matang, segera haluskan kentang selagi hangat.
- Campurkan Bahan: Dalam wadah, campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung maizena. Tambahkan parutan keju cheddar ke dalam campuran. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan mudah dibentuk.
- Bentuk Stik: Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi stik-stik kecil dengan ukuran sesuai dengan kemampuan genggaman bayi. Bentuk bisa disesuaikan, misalnya bola-bola kecil atau nugget.
- Goreng: Panaskan minyak goreng baru di atas wajan dengan api sedang. Goreng stik kentang keju hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.
- Sajikan: Setelah agak dingin, stik kentang keju siap disajikan untuk si kecil.
Penting untuk Diperhatikan:
- Kualitas Minyak Goreng: Pastikan menggunakan minyak goreng baru setiap kali menggoreng makanan untuk bayi. Ini penting untuk menjaga kualitas minyak dan menghindari risiko timbulnya zat berbahaya.
- Porsi yang Tepat: Meskipun stik kentang keju ini bergizi, tetap perhatikan porsi yang diberikan kepada bayi. Sesuaikan dengan usia dan kemampuan makan si kecil.
- Tekstur: Jika bayi Anda masih dalam tahap awal MPASI, pastikan stik kentang keju memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah. Anda bisa melumatkan sedikit stik sebelum diberikan pada bayi.
- Konsultasi dengan Dokter: Jika Anda memiliki kekhawatiran mengenai pemberian makanan gorengan untuk bayi, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter spesialis anak atau ahli gizi. Setiap bayi memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda, sehingga konsultasi dengan profesional akan sangat membantu.
Insight Tambahan:
Banyak orang tua khawatir memberikan gorengan pada bayi karena dianggap tidak sehat. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan minyak goreng baru dan proses menggoreng yang tidak terlalu lama tidak akan menghilangkan nutrisi pada bahan makanan. Minyak goreng juga bisa menjadi sumber lemak yang penting untuk pertumbuhan bayi.
Also Read
Beberapa ahli gizi bahkan merekomendasikan pemberian sedikit minyak goreng pada makanan bayi, terutama pada awal MPASI, untuk membantu mencegah sembelit dan sebagai sumber lemak tambahan. Tentu saja, porsinya harus disesuaikan dengan kebutuhan bayi dan tidak berlebihan.
Stik kentang keju ini bisa menjadi variasi menu MPASI yang menarik dan disukai bayi. Dengan bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang mudah, camilan ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si kecil. Selain itu, mengenalkan bayi pada berbagai macam tekstur dan rasa sejak dini dapat membantu mengembangkan selera makannya di masa depan. Selamat mencoba!
