Siapa yang bisa menolak kelezatan kue cubit? Jajanan tradisional ini memang punya daya tarik tersendiri. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan aromanya yang menggugah selera, membuat kue cubit menjadi favorit banyak orang. Tak heran jika kini banyak variasi kue cubit dengan berbagai topping kekinian.
Dulu, kue cubit identik dengan abang-abang gerobak di depan sekolah. Sekarang, kamu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah, lho. Selain lebih hemat, kamu juga bisa berkreasi dengan berbagai macam rasa dan topping sesuai selera keluarga. Menarik, bukan? Yuk, simak 5 resep kue cubit lumer yang bisa kamu coba di rumah!
1. Kue Cubit Original Klasik
Resep ini adalah dasar dari semua varian kue cubit. Cocok bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa asli kue cubit.
Also Read
- Bahan: Telur, gula pasir, tepung terigu, baking powder, baking soda, susu cair, margarin, vanili.
- Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, susu, dan margarin.
- Tambahkan vanili, aduk hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan cetakan, oles dengan mentega.
- Tuang adonan ke cetakan, beri topping sesuai selera.
- Masak hingga matang.
Tips: Jangan terlalu lama memanggang agar kue cubit tetap lumer di mulut.
2. Kue Cubit Cokelat Meleleh
Varian ini sangat cocok untuk para penggemar cokelat. Rasa manis cokelat yang meleleh akan membuat kue cubit semakin nikmat.
- Bahan: Tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, baking soda, vanili, telur, air, meses cokelat.
- Cara Membuat:
- Campur semua bahan kering.
- Masukkan telur dan air, aduk rata.
- Panaskan cetakan, tuang adonan.
- Taburi meses cokelat, masak hingga matang.
Tips: Gunakan meses cokelat kualitas bagus agar lumer dengan sempurna.
3. Kue Cubit Susu Lembut
Ingin kue cubit dengan tekstur yang lebih lembut dan creamy? Resep ini wajib kamu coba!
- Bahan: Telur, gula, air, ragi instan, susu bubuk, tepung terigu, baking powder, margarin cair, meses cokelat.
- Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga rata.
- Tambahkan air dan ragi instan, aduk kembali.
- Masukkan susu bubuk, tepung terigu, baking powder, margarin cair. Aduk rata.
- Panaskan cetakan, oles margarin.
- Tuang adonan, taburi meses cokelat, masak hingga matang.
Tips: Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu encer.
4. Kue Cubit Lumer dengan Topping Kekinian
Kreasikan kue cubit dengan topping yang sedang tren! Dijamin, si kecil akan semakin semangat untuk menikmati kue cubit buatan rumah.
- Bahan: Telur, gula, tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, garam, susu cair, mentega cair, meses cokelat, keju parut, kental manis (opsional).
- Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Campur bahan kering.
- Masukkan susu sedikit demi sedikit ke kocokan telur.
- Tambahkan mentega cair.
- Diamkan adonan 30 menit.
- Panaskan cetakan, oles margarin.
- Tuang adonan, beri meses cokelat, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan topping keju parut atau kental manis.
Tips: Jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai macam topping seperti oreo, matcha, atau bahkan buah-buahan segar.
5. Kue Cubit Pandan Aroma Khas
Bagi pecinta aroma pandan, resep ini akan memanjakan lidahmu. Aroma pandan yang harum akan membuat kue cubit semakin istimewa.
- Bahan: Gula pasir, tepung terigu, pasta pandan, telur, baking powder, vanili, susu cair, meses atau oreo.
- Cara Membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Diamkan adonan 10-15 menit.
- Panaskan cetakan, tuang adonan.
- Masak hingga setengah matang, tambahkan topping, masak hingga matang.
Tips: Gunakan pasta pandan kualitas baik agar warnanya cantik dan aromanya kuat.
Itulah 5 resep kue cubit lumer yang mudah dibuat di rumah. Kamu bisa ajak si kecil untuk ikut serta dalam proses pembuatannya. Selain menjadi kegiatan yang menyenangkan, ini juga bisa menjadi cara untuk mengenalkan si kecil pada jajanan tradisional Indonesia. Selamat mencoba dan berkreasi!
