Siapa yang bisa menolak kelezatan cireng? Camilan khas Bandung ini memang selalu berhasil menggoyang lidah. Teksturnya yang kenyal di dalam dan renyah di luar membuatnya jadi favorit banyak orang. Kabar baiknya, membuat cireng ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, lho! Bahkan, kita bisa membuat cireng lezat hanya dengan 3 bahan utama. Cocok banget buat Mama yang lagi cari ide camilan praktis untuk menemani waktu santai di rumah.
Yuk, simak resep cireng 3 bahan yang mudah diikuti berikut ini:
Bahan-bahan:
- Tepung sagu/tapioka: 7-9 sendok makan (bagi menjadi dua bagian)
- Air: Secukupnya
- Bawang putih: 1-2 siung, haluskan
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan Bahan: Bagi tepung sagu menjadi dua bagian. Siapkan 2-3 sendok makan untuk adonan biang (direbus), dan sisanya (5-6 sendok makan) untuk adonan kering.
- Buat Adonan Biang: Tuangkan air secukupnya ke dalam penggorengan. Jangan nyalakan api terlebih dahulu. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam air. Aduk rata.
- Masak Adonan Biang: Nyalakan api kompor dengan api kecil. Setelah air mulai hangat, masukkan 2-3 sendok makan tepung sagu. Aduk terus hingga adonan mengental dan menjadi seperti lem. Matikan api.
- Siapkan Adonan Kering: Dalam mangkuk terpisah, siapkan 5-6 sendok makan tepung sagu. Tambahkan penyedap rasa jika suka. Aduk rata.
- Satukan Adonan: Masukkan adonan biang yang masih hangat ke dalam mangkuk berisi adonan kering. Aduk perlahan menggunakan sendok atau spatula hingga semua bahan tercampur rata. Jangan menguleni adonan terlalu lama agar tekstur cireng tidak keras. Adonan akan terasa lengket.
- Bentuk Cireng: Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Bisa bulat pipih, lonjong, atau bentuk lainnya.
- Goreng Cireng: Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng cireng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tips Tambahan:
- Gunakan Api Kecil: Saat menggoreng cireng, pastikan api kompor dalam keadaan kecil. Hal ini untuk mencegah cireng meledak dan matang merata hingga ke dalam.
- Penyedap Rasa: Untuk rasa yang lebih kaya, Mama bisa menambahkan sedikit garam, merica, atau bubuk kaldu sesuai selera.
- Pilihan Saus: Cireng paling nikmat disajikan dengan saus sambal, saus kacang, atau bumbu rujak. Mama juga bisa berkreasi dengan membuat saus sendiri sesuai selera keluarga. Jika tidak ingin repot, saus instan juga bisa jadi pilihan praktis.
- Variasi Isi: Jika ingin lebih bervariasi, Mama bisa menambahkan isian seperti suwiran ayam, keju, atau abon sebelum membentuk cireng.
Kenapa Resep Ini Wajib Dicoba?
Resep cireng 3 bahan ini sangat praktis dan hemat waktu. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan di rumah. Selain itu, Mama bisa mengajak si kecil untuk ikut berkreasi membentuk adonan cireng. Ini bisa menjadi aktivitas menyenangkan di akhir pekan sambil menikmati camilan lezat bersama keluarga.
Also Read
Cireng 3 bahan ini adalah solusi camilan anti ribet yang rasanya tetap juara. Cocok banget untuk menemani Mama bersantai di rumah, nonton tv, atau sekadar ngobrol santai bersama keluarga. Selamat mencoba, Mama!
