Fenomena es kopi susu gula aren masih belum meredup. Minuman yang memadukan pahitnya kopi, gurihnya susu, dan manisnya gula aren ini seolah menjadi primadona di berbagai kedai kopi dan kafe. Daya tariknya memang sulit ditolak, terutama di tengah cuaca tropis yang cenderung panas. Namun, tak bisa dipungkiri, frekuensi jajan di luar rumah sedikit menurun sejak pandemi melanda.
Menanggapi hal tersebut, banyak penikmat kopi kini beralih membuat sendiri kreasi es kopi susu gula aren di rumah. Bukan hanya sekadar mencoba, tapi juga berkreasi dengan berbagai sentuhan personal. Salah satu yang menarik perhatian adalah pergeseran fokus dari sekadar rasa manis ke kompleksitas rasa yang lebih dalam.
Jika sebelumnya gula aren menjadi kunci utama penentu rasa, kini banyak yang mulai bereksperimen dengan jenis kopi dan susu. Penggunaan kopi specialty dengan berbagai profil rasa seperti fruity atau nutty, memberikan dimensi rasa baru yang tak terduga. Begitu pula pemilihan susu, mulai dari susu sapi segar, susu almond, hingga susu oat, masing-masing memberikan karakter rasa yang unik pada es kopi susu gula aren.
Also Read
Beberapa penikmat kopi juga mulai menaruh perhatian pada teknik pembuatan. Alih-alih hanya menyeduh kopi dengan air panas, metode seperti pour over atau french press kini mulai dilirik untuk menghasilkan kopi yang lebih kaya rasa. Teknik ini memungkinkan ekstraksi kopi yang lebih optimal, sehingga tercipta cita rasa yang lebih kompleks dan memuaskan.
Tak hanya itu, kreasi es kopi susu gula aren rumahan juga melahirkan beragam variasi. Beberapa menambahkan hint rempah seperti kayu manis atau kapulaga untuk memberikan sentuhan hangat dan aromatik. Ada juga yang menambahkan topping unik seperti biskuit lotus atau brown sugar boba untuk menambah tekstur dan kelezatan.
Intinya, membuat es kopi susu gula aren sendiri bukan lagi sekadar solusi hemat di kala pandemi. Ini telah bertransformasi menjadi ajang eksplorasi rasa dan kreativitas. Dengan sedikit keberanian dan imajinasi, kita bisa menciptakan es kopi susu gula aren yang tidak hanya enak, tapi juga unik dan personal, tanpa perlu repot-repot keluar rumah. Jadi, beranikah Anda mencoba?
