Makanan penutup atau dessert selalu menjadi momen yang dinanti setelah santap utama. Ragamnya pun tak terhitung, mulai dari yang tradisional hingga modern. Jika kamu bosan dengan pilihan yang itu-itu saja, kenapa tidak mencoba membuat sendiri? Salah satu dessert klasik yang mudah dibuat di rumah adalah apple crumble, hidangan khas Inggris yang memadukan rasa manis dan renyah.
Apple crumble tidak hanya lezat, tapi juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk disantap bersama keluarga. Aromanya yang harum saat dipanggang akan membuat suasana rumah semakin hangat dan menyenangkan. Tak perlu khawatir ribet, resepnya sangat sederhana dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan.
Rahasia Kelezatan Apple Crumble: Perpaduan Tekstur dan Rasa
Inti dari apple crumble terletak pada perpaduan tekstur lembut apel yang dimasak dengan topping crumble yang renyah. Rasa manis apel yang sedikit asam berpadu sempurna dengan gurihnya crumble, menciptakan sensasi yang membuat ketagihan. Berikut langkah-langkah sederhana untuk membuatnya:
Also Read
Bahan-bahan:
- Untuk Crumble:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- Sejumput garam
- 100 gram mentega dingin, potong dadu
- Untuk Isi Apel:
- 4-5 buah apel, kupas dan potong dadu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air lemon (opsional, untuk mencegah apel berubah warna)
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (opsional, untuk tambahan aroma)
- Sedikit air (jika diperlukan)
Cara Membuat:
- Persiapan Crumble: Campurkan tepung terigu, gula pasir, kayu manis bubuk, dan garam dalam wadah. Tambahkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu. Gunakan garpu atau pastry cutter untuk mencampur bahan hingga membentuk tekstur berpasir. Pastikan mentega tercampur rata namun jangan sampai terlalu halus. Sisihkan.
- Persiapan Isi Apel: Campurkan potongan apel dengan gula pasir, air lemon (jika menggunakan), dan kayu manis bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. Jika apel terlihat sangat kering, tambahkan sedikit air.
- Menyusun dan Memanggang: Tata campuran apel ke dalam wadah tahan panas, isi hingga ¾ penuh. Taburkan crumble di atasnya hingga menutupi seluruh permukaan apel. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit, atau hingga crumble berwarna keemasan dan apel melunak.
- Penyajian: Keluarkan dari oven dan biarkan sedikit mendingin. Apple crumble paling nikmat disajikan selagi hangat, bisa juga disantap dingin dari kulkas. Sajikan dengan tambahan es krim vanila atau custard untuk sensasi yang lebih istimewa.
Tips Tambahan:
- Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan kacang almond iris atau oatmeal ke dalam campuran crumble.
- Gunakan apel dengan rasa sedikit asam untuk menyeimbangkan rasa manis dari crumble dan gula.
- Jangan terlalu lama memanggang apple crumble, karena bisa membuat crumble menjadi gosong dan apel terlalu lembek.
- Jika ingin lebih sehat, kamu bisa mengganti gula pasir dengan gula kelapa atau madu dalam jumlah yang sesuai.
Apple crumble adalah pilihan dessert yang praktis, lezat, dan pastinya disukai semua anggota keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep ini di rumah dan rasakan kehangatan momen kebersamaan sambil menikmati dessert yang nikmat. Selamat mencoba!
