Keju mozzarella, dengan teksturnya yang lumer dan rasa milky yang khas, semakin digemari sebagai bahan pelengkap berbagai hidangan. Dari pizza hingga pasta, keju ini mampu memberikan sentuhan istimewa yang menggugah selera. Namun, dengan banyaknya pilihan yang tersedia, bagaimana cara memilih mozzarella yang tepat? Dan, di mana kita bisa mendapatkannya dengan mudah? Mari kita bahas!
Mengenal Lebih Dekat Si Lumer Mozzarella
Keju mozzarella, yang lahir di Italia Selatan, awalnya dibuat dari susu kerbau. Seiring perkembangan zaman, kini kita juga menemukan mozzarella berbahan dasar susu sapi, kambing, bahkan domba. Karakteristik utamanya adalah teksturnya yang lembut, kenyal, dan mudah meleleh saat dipanaskan.
Secara umum, mozzarella terbagi menjadi dua jenis: segar dan kering. Mozzarella segar memiliki kadar air lebih tinggi dan biasanya dikemas dalam air atau whey. Rasanya lebih milky dan lembut. Sementara itu, mozzarella kering memiliki kadar air lebih rendah, lebih padat, dan cocok untuk diparut atau diiris.
Also Read
Pilihan Mozzarella di Minimarket dan Kisaran Harga
Jika Anda sering berbelanja di minimarket, Anda pasti sering menemukan beberapa merek keju mozzarella yang tersedia. Beberapa diantaranya yang populer adalah:
- Kraft Mozzarella: Merek ini dikenal dengan kemudahan lelehnya, sangat praktis untuk berbagai hidangan. Tersedia dalam kemasan 165 gram dengan harga sekitar Rp30.000. Keunggulan merek ini adalah kemudahan dalam meleleh, sehingga cocok untuk topping pizza atau lasagna yang membutuhkan lelehan keju sempurna.
- Prochiz Mozzarella: Prochiz menawarkan mozzarella dengan kualitas yang baik dan rasa gurih yang pas. Kemasannya 160 gram dan bisa didapatkan dengan harga sekitar Rp26.000. Pilihan ini cocok untuk Anda yang menginginkan keju mozzarella dengan tekstur lembut dan rasa yang creamy tanpa perlu mengeluarkan banyak uang.
Harga dapat bervariasi sedikit tergantung pada promo atau lokasi minimarket.
Tips Memilih Mozzarella yang Tepat
Sebelum memutuskan untuk membeli, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
- Jenis Mozzarella: Untuk pizza atau hidangan panggang lain, pilihlah mozzarella kering karena akan meleleh dengan baik. Jika Anda ingin mengonsumsi mozzarella secara langsung dengan salad atau minyak zaitun, mozzarella segar lebih cocok karena teksturnya yang lebih lembut dan milky.
- Kandungan Lemak: Jika Anda memperhatikan asupan lemak, pilihlah mozzarella dengan kandungan lemak yang lebih rendah. Biasanya, informasi ini tertera pada kemasan produk.
- Bahan Baku: Perhatikan jenis susu yang digunakan. Jika Anda memiliki alergi atau preferensi tertentu (misalnya, susu sapi atau kerbau), pastikan Anda memilih produk yang sesuai.
- Tanggal Kadaluarsa: Selalu periksa tanggal kadaluarsa sebelum membeli. Jangan sampai membeli produk yang sudah mendekati tanggal kadaluarsa atau bahkan sudah lewat.
- Perhatikan Kemasan: Pastikan kemasan produk masih tersegel dengan baik dan tidak rusak. Hal ini penting untuk menjaga kualitas dan keamanan produk.
Lebih dari Sekadar Topping
Mozzarella bukan hanya sekadar topping pizza. Keju ini sangat serbaguna dan bisa dikreasikan dalam berbagai hidangan. Anda bisa menambahkannya ke dalam salad, membuat sandwich, atau bahkan mengolahnya menjadi camilan sehat dengan sedikit tambahan minyak zaitun dan rempah-rempah.
Dengan berbagai pilihan dan kemudahan yang ada, keju mozzarella kini semakin mudah dijangkau dan dikreasikan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan keju lumer ini!
